Menus

Petit-déjeuner buffet

Plat unique

Entrée + plat ou plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Salade d'automne

poulet et tomme, noix, raisins

Pièce du boucher

frites, salade verte d’Alsace

BOMA burger

Frites, salade verte

Bavette sauce à l'échalote

frites, salade verte

Poisson du moment

à la façon du Chef

La tarte gourmande

Le fondant au chocolat

Le Cake extra généreux

La Gaufre au sucre

La Tarte gourmande

Le Fondant au chocolat

Le crumble aux pommes d’Alsace

La gaufre au chocolat

La Bûche de Noël

Supplément chantilly

Supplément chocolat chaud

Supplément boule de glace

Vanille, chocolat, café, pistache, yaourt, fruits rouges, framboise, citron

Thé et infusion " Les Jardins D'osmane "

Chocolat chaud à l'ancienne

Chai Latte

Latte Machiatto

Houmous maison de carottes au cumin

Velouté du moment, graines de courge

Le foie gras de canard du Chef, confiture de figues, pain d'épice

Le saumon fumé, oignons rouges, câpres

Tempura de légumes, fromage blanc aux herbes

BOMA Mac & Cheese : Macaronis, sauce fromagère gratinée

Salade d'hiver au poulet tomme, noix, raisins, endives

Le BOMA Burger, frites, salade

Macaronis, sauce fromagère gratinée

Salade d'automne au poulet et tomme, noix, raisins

Planchette mixte

Sélection de charcuteries et fromages de la Maison Tourette

Planchette festive

Foie gras de canard du Chef, saumon fumé, brie à la truffe de la Maison Tourette

Monsieur Croque au jambon blanc, salade

(+2€ en extra : œuf plein air au plat)

Salade verte

Frites

Frite de patates douces

La Tarte gourmande

Le Fondant au chocolat

Le Cake extra généreux

La Bûche de Noël

Supplément Chantilly

Supplément Chocolat chaud

Boule de glace

Vanille, chocolat, café, pistache, yaourt, fruits rouges, framboise, citron