*Le dimanche et les jours fériés de 7h à 11h :)
Pas le temps de prendre votre Pti Déj’ ou envie de le prendre dans votre chambre ?
Prenez-le avec vous, préparé avec amour par la Boma Team !
7h - 10h
Sauf dimanches et jours fériés : 7h - 11h
Du lundi au vendredi de 12h à 14h - Noon to 2 pm from Monday to Friday
Suggestion of the day
Starter of the day + suggestion of the day
Du lundi au vendredi de 14h à 19h30. Le samedi de 12h à 19h30 et le dimanche et jours fériés de 12h à 22h30. On week days from 2pm to 7:30pm, on Saturdays from noon to 7:30pm, on Sundays and public holidays from noon to 10:30pm.
Cheese platter from the Saint Nicolas cheese factory in Colmar
Cold meats platter
Classic pretzel
Pretzel with cheese
Croque Monsieur, white ham, truffle, Comté and green salad (+2€ fried egg)
Club Sandwich, salad, homemade potatoes chips
BOMA BOWL : quinoa, chickpeas, avocado, carrot, beet, herbs salad, vinaigrette
Chicken Ceasar salad
Soup of the moment, herbs oil, seeds mix
Desserts
Du lundi au samedi de 19h à 22h30. ENTRÉE / PLAT / DESSERT 45€ ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT 35€ PLAT UNIQUE 25€ MENU ENFANT (jusqu’à 12 ans) 13,50€
tartare de fraises d'Alsace et piment doux, émulsion au jalapenos
huile d'herbes, mélange de graines
courgette d'Alsace, scarmoza, basilic
carottes panées aux noix de cajou, compotée de rhubarbe
(supplément +3 €)
Cheese platter
Au lait de soja
Rouge gourmand,
Délice abricot,
Earl Grey,
Breakfast,
Thé vert jasmin,
Thé vert menthe,
Darjeeling,
Genmaicha,
Christmas tea,
Menthe,
Verveine menthe,
Coin du feu,
Rooibos vanille,
Orange, Pomme, Ananas, Tomate, Abricot
Thé vert, menthe et citron
Bleu, verte, rouge
Dandy des Bas fonds (Cognac, Poire, Rhubarbe, Cannelle)
Don Juan (Gin, Pomme, Concombre, Gingembre)
Nymphette Délicieuse (Chartreuse Verte, Fraise, Goyave, Violette)
Geek Chic (Gin, Cramberry, Griotte, Guarana)
Hippie Rebelle (Rhum, Ananas, Passion, Hibiscus)
Triple sec, chartreuse verte, menthe et limonade
Framboise ou Mirabelle
Alsace
Alsace
Mull, Écosse
Tourbé, Alsace
Alsace
Élevé en fût de Pinot Noir, Alsace
Alsace
Jamaïque
Barbade
Venezuela
Fraîcheur & finesse
Élégant & vineux
Effervescence gourmande & acidulée
"Fraîcheur & minéralité"
"Agrumes en folies"
Gourmand & chaleureux
"Muscat sec & printanier"
Structuré et minéral
Pamplemousse & fruits exotiques
Fruits rouges & fraîcheurs
L'esprit d'un rosé d'Alsace
Structure et longueur
Structure & tanin
Longueur & Délicatesse
Croquant, acidité & puissance
Vin orange, tanins fondus, fraîcheur & minéralité
Sur le fruit rouge sec & frais
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